आइए जानते है आलू के खेती से हमे क्या क्या लाभ मिलता है
संवाददाता शिवम् गुप्ता
कृषि न्यूज
जैसा कि हम सभी जानते है, कि आलू सबसे अधिक पसंदीदा एवं प्रयोग किए जाने वाली सब्जियों में से एक है, इसी वजह से इसे सब्जियों का राजा कहा जाता है। आलू को किसी भी सब्जी में मिलाकर बनाया जा सकता है | सबसे खास बात यह है, कि हमें सभी सब्जियां सीजन के अनुसार ही प्राप्त होती है परन्तु आलू एक ऐसी सब्जी है, जो हमें साल के 12 महीनें बड़ी आसानी से मिलटी रहती है | यही कारण है, कि हमारे देश में आलू की खपत काफी अधिक है | यदि हम भारत में आलू के उत्पादन की बात करे, तो इस मामले में उत्तर प्रदेश का नाम सबसे ऊपर आता है |
भारत में आलू की खेती किसानों के लिए एक लाभकारी व्यापारिक गतिविधि है. आलू का वैज्ञानिक नाम “Solanum Tuberosum” है और यह सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल है. इसकी खेती के लिए सही मिट्टी, जलवायु और प्रबंधन की जरूरत होती है. साथ ही, आलू में प्रमुख कीट प्रबंधन के लिए जैविक और रासायनिक उपायों का सही तरीके से प्रयोग करना जरुरी होता है।
आलू की खेती में कार्बनिक तत्वों से भरपूर उपजाऊ मिट्टी की जरुरत होती है. इसकी खेती के लिए उचित जल निकासी वाली बलुई दोमट मिट्टी उत्तम है. बता दे सामान्य भूमि जिसका पी.एच मान लगभग 6 से 7 के बीच में हो उस भूमि पर आलू की खेती आसानी से की जा सकती है।
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