खाद्य कारोबारियों का निःशुल्क प्रशिक्षण कार्यक्रम किया गया आयोजित
संवाददाता करन कुमार विश्वकर्मा
प्रतापगढ़। आपको बता दें कि आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन उ0प्र0 लखनऊ के आदेश के अनुपालन में सहायक आयुक्त (खाद्य) ग्रेड-द्वितीय धीरेन्द्र प्रताप सिंह द्वारा भारतीय खाद्य संरक्षा एवं मानक प्राधिकारण के फूड सेफ्टी ट्रेनिंग एण्ड सर्टीफिकेशन (फॉस्टेक) कार्यक्रम के अन्तर्गत राजा पाल टंकी चौराहा स्थित मोती महल डीलक्स होटल में खाद्य कारोबारियों का एक दिवसीय निःशुल्क प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित कराया गया। साथ ही आपको बताते चलें कि जिसमें प्रशिक्षक हरचरन कौर द्वारा जनपद प्रतापगढ के विभिन्न बाजारों के खाद्य कारोबारियों को खाद्य पदार्थों का सुरक्षित रख-रखाव, कच्ची सामग्रियों और खाद्य का भण्डारण, भोजन पकाने की बेहतर पद्धतियों, खाद्य प्रसंस्करण, विनिर्माण, पैकेजिंग, परोसे जाने के तरीके, खाद्य परिसर की साफ-सफाई, अपशिष्ट निस्तारण, खाद्य प्रतिष्ठान में काम करने वाले श्रमिकों को शारीरिक स्वच्छता एवं स्वास्थ्य के बारे में प्रशिक्षित किया। इसके अलावा प्रशिक्षण कार्यक्रम में जनपद प्रतापगढ़ के विभिन्न बाजारों से 36 खाद्य कारोबारी उपस्थित रहे। प्रशिक्षण कार्यक्रम में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रषासन विभाग से मुख्य खाद्य सुरक्षा अधिकारी अजय कुमार तिवारी, खाद्य सुरक्षा अधिकारी संजय कुमार तिवारी, जनार्दन सिंह, अंजनी कुमार मिश्र, ऋचा पाण्डेय, विवेक कुमार तिवारी उपस्थित रहें।
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